问生活
食谱大全环球美食做法大全手机站
当前位置:首页 > 美食专题 > 做法大全 >提拉米苏的吃法合集

提拉米苏的吃法合集

时间:2016-04-27  来源:[www.121ask.com] 作者:美食编辑

提拉米苏的吃法合集介绍

提拉米苏是一种源自意大利的咖啡味的甜点,吃起来还有浓郁的酒香,同时伴随着香、滑、甜、腻的口感,并不只是甜,喜欢做糕点的朋友们一定会非常的喜欢,不过制作起来的工序还是比较复杂的,想要品尝到如此的美味,还是需要下一些很大的功夫的,下面我们就看下更多有关提拉米苏的吃法吧!

提拉米苏的名字的含义

在法国巴黎,MCAKE改进了提拉米苏的制作工艺,使提拉米苏得到了延伸,制作出了一款叫做咖之交响的蛋糕,在提拉米苏中MCAKE的沙布蕾芭菲和咖之交响最为有名。Tiramisu在意大利原文里,"Tira"是"提、拉"的意思,"Mi"是"我","Su"是"往上",合起来就是"拉我起来"的意思;也有另一种解释是"带我走"和"记住我"和"要回来"。

提拉米苏的特点

提拉米苏(Tiramisu)吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜,因为有了可可粉,所以略微有一点苦涩,这正好与卡布奇诺相配。它以香醇浓沉的口感,将Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,揉合在一起。只用了不到十种材料,把"甜"以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着,一层层演绎到极致。


相关提拉米苏的文章: