作者：美食编辑
时间：2023-09-11
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
烫拌三丝主要取材于青椒、红椒、洋葱这三种食材，是一道清新不油腻的美味凉拌菜，它是将青椒丝、红椒丝、洋葱丝放入开水中烫制然后加上各种调料制成的一道美食，丝丝分明，色彩清新，含有十分丰富的维生素，对人体健康也有很大的益处呢。
烫拌三丝的做法教程：
1、青椒、红椒、洋葱切丝，放入碗中备用。
2、倒入刚烧开的没过食材的开水，用筷子翻拌一下。
3、沥干水分，放入盘中备用。
4、依个人口味，适量蚝油，芥末，醋，糖，盐，味精，入凉开水兑成调料汁。
5、调料汁浇到盘中三丝上即可。
成品图：
烫拌三丝的美味小窍门：
1、用开水烫一下食材，这是自己的发明，其实完全可以入开水中迅速焯水。
2、关于调料，这个可真的是“美食随心所欲”了，你可以拌入蒜末、香油、味极鲜酱油甚至孜然，各种调料的比例也各自随心。
烫拌三丝的做法介绍到这里就结束了，炎热酷暑的夏季容易心烦气躁，不妨来上这么一道清新爽口的美味凉拌菜，让你吃得舒心，心情也大为舒畅。
