冬季是吃藕的好时节,冬天常吃莲藕对我们的身体益处多多。那剁椒炒藕丝怎么做好吃呢?下面来看看剁椒炒藕丝的家常做法吧!
【剁椒炒藕丝的家常做法】
原料: 莲藕 1节 剁椒 1小蝶 蒜 3瓣 油盐 适量
制作:
1. 准备好原材料;
2. 烧热锅放入适量的油,加入蒜末进锅煸炒香;
3. 加入莲藕丝进锅煸炒两下;
4. 加入剁椒进锅煸炒两下;
5. 加入少许盐调味;
6. 最后放入葱花即可;
7. 盛入钵中。
剁椒炒藕丝怎么做小贴士:
1. 莲藕切丝后如果不马上炒,要放入加了白醋的水中浸泡,避免氧化变黑;
2. 先将蒜末爆香,加入莲藕丝简单翻炒两下后再加入剁椒进锅翻炒;
3. 翻炒几下后可加盐调味,最后撒入葱花即可。