作者：美食编辑
时间：2023-09-11
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
酱香排骨蒸南瓜主要取材于排骨和南瓜，是一道很适合夏季食用的美味营养菜肴，它是将酱香料腌制出来的排骨和清新甘甜的南瓜一起蒸制而成的一道美食，排骨可以补充钙质，促进人体骨骼生长，南瓜可以润肺益气，利尿、美容，两者结合不仅美味，而且还很营养呢。
酱香排骨蒸南瓜的做法教程：
1、备好所需材料。
2、排骨用水浸泡去味后再反复用水清洗干净，姜切小片，葱切小段。
3、把烤肉酱倒入排骨中，加上少许盐葱白段和姜片用手抓均腌制30分钟。
4、南瓜去皮切小块。
5、把南瓜块摆在盘中。
6、腌好的排骨放在南瓜上，葱白段和姜片放排骨上。
7、装好盘的排骨南瓜放在蒸格上。
8、盖上锅盖。
9、大火蒸制15分钟左右至排骨熟透。
10、夹走排骨上面的葱白段和姜片，撒葱花即可。
成品图：
酱香排骨蒸南瓜的美味小窍门：
1.排骨要多浸泡去血水，洗净后再腌制，以免有异味。
2.腌制排骨时间最少30分钟，入味味道更好。
3.南瓜不要切太薄，以免南瓜蒸粉掉排骨还没熟。
酱香排骨蒸南瓜的做法介绍到这里就结束了，这道菜肴除含蛋白、脂肪、维生素等，其中最让人容易吸引收的就是钙，做来给家里正在上学的孩子食用，很是不错的呢。
