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扣肉的做法大全

时间:2017-10-30 23:42:19  来源:[www.121ask.com] 作者:问道者

扣肉的做法大全介绍

扣肉是用用猪肉制成的发源于广东,以梅菜扣肉最为著名,是梅州传统特产,色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,不寒不燥不湿不热,被传为“正气”菜而久负盛名。问道美食网下面把家常扣肉的简单做法整合起来分享给大家。

扣肉的制作方法以取五花肉切成一厘米厚的肉片,烫好洗净,开水中烧一滚后捞起,冲洗净浮沫,在一碗中放入梅干菜,加入各种佐料,将肉均匀地放在梅干菜上,放入笼中蒸30分钟即可。


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