作者：美食编辑
时间：2023-08-26
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
鸡蛋蒸肉饼这个菜的主要原米就是鸡蛋和肉沫，制作方法简单易学，特别适合家中有老人和小孩子的家庭，下面一起来看鸡蛋蒸肉饼的制作步骤。
鸡蛋蒸肉饼的做法教程：
1、瘦肉50克，鸡蛋一个，玉米，毛豆，生粉，生抽，油适量
2、玉米起粒，瘦肉剁烂。
3、加上玉米，青豆稍剁下。
4、放生粉生抽油拌匀。(这样肉会比较嫩滑，宝宝容易吃。)打入鸡蛋，加半个鸡蛋壳的水，拌匀。
5、拌匀的食材倒入碟子。
6、电饭煲做饭的时候，一起放去蒸。饭好跳闸之后 不要离开揭开，焖h5-10分钟。确保肉肉够熟。
鸡蛋蒸肉饼成品图：
鸡蛋蒸肉饼的做法小技巧：
打鸡蛋的时候适量加点水，大概鸡蛋和水1:1到1:1.5都可以。
这道好吃的鸡蛋蒸肉饼做法非常好学的，而且这个菜适合大众人群，特别是老人小孩子都超喜欢吃的，味道好，营养丰富。
