作者：美食编辑
时间：2023-09-10
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
包子是人们家喻户晓的一种美味美食，也很是受人们喜爱，今天介绍的这道蒜形素菜包是将包子做成大蒜形状的一道美食，大蒜的外形，包子的味道，真是惹人喜爱呢，它因为加入了牛奶，使得整道美食色泽更加的美丽，口感也更加的丰富了呢。
蒜形素菜包的做法教程：
1、准备好面粉。
2、酵母用少量的温水化开，倒在面粉里，再倒入牛奶。
3、用筷子搅拌一下。
4、揉好面团，饧发30分钟。
5、准备好需要的蔬菜。
6、油菜用水焯一下，然后放入凉水中，把油菜的水挤干，切碎。
7、胡萝卜和香菇切碎，用油炒一下，鸡蛋打散，炒熟，把这几种配菜放在一起。
8、放入调味和大葱末姜末，拌匀。
9、取一小块面团，跟饺子皮差不多大就可以了，擀开，放一些馅料。
10、向上团起，从上面收口。
11、 如果觉得上面比较长，可以煎一小段，然后再用牙签压出花纹。
12、 锅里烧水，水开后，放入包子蒸5分钟即可。
成品图：
蒜形素菜包的美味小窍门：
1、这个配方的牛奶比较多，后来又加了很多面粉来揉面，所以还是不要一次性把配方中的牛奶倒进去。
2、按照原来的方法，揉好面团后只需要饧发10分钟，就可以做皮了。
3、做这样的象形面食，面稍微和硬一些，饧发的时候也不可长，最后出来的包子会更易成形。
照型独特的蒜形素菜包就完成啦，是不是很逼真？那就把它当成是大蒜吃吧，大蒜的外形，包子的味道，真是惹人喜爱呢，赶紧试着做一下吧。
