作者：美食编辑
时间：2023-09-10
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
花生酱焖牛肉主要取材于牛腱肉、花生、黄豆这三种食材，是一道集美味健康与美容养颜为一身的美食佳肴，黄豆含有丰富的维生素，可以延缓衰老，将花生和牛肉一起炖煮，可以使牛肉的香味更加的浓郁，而且营养也更加的丰富了，可以提高人体免疫力，增强人体抵抗力，对人体健康有很大益处呢。
花生酱焖牛肉的做法教程：
1、花生用水浸泡过夜，牛肉用清水泡1个小时，然后切成大块，用沸水焯水捞起。
2、锅里加入适量的油，先放入干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶，用小火慢慢煎出香味，再放入冰糖炒化。
3、放入黄豆酱，炒出香味，再放入姜片蒜片，放入牛肉，加入料酒、生抽、老抽，翻炒片刻后再倒入花生。
4、加入热水，大火烧天，小火慢慢焖1小时。
5、最后加入黄豆，用大一些的火，再焖10分钟，将汁收干就OK了。
成品图：
花生酱焖牛肉的美味小窍门：
1、花生浸泡一夜，不仅可以泡去外面的脏东西，还可以在焖制的过程中易软熟。
2、这段时间还蛮喜欢黄豆酱的，感觉用来烧菜什么的特别鲜美。
花生酱焖牛肉的做法介绍到这里就结束了，如此一道香味浓郁的美食你还在等什么？心动不如行动，赶紧试着做一下吧，很是不错的呢。
