作者：美食编辑
时间：2023-10-14
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：夏季
带有绍兴酒香的牛肉片和炒香的黄瓜片一起吃，超级下饭又对味，快速15分钟就可以上桌，今天把绍兴牛肉炒黄瓜片失败方法分享给大家。用来当成便当菜也是相当不错的选择。
食材明细：
牛肉片400g、小黄瓜1根、花生米适量
调味料
酱油膏2大匙、番茄酱1匙半，柠檬汁1匙半，绍兴酒1大匙
腌渍料
绍兴酒3大匙，蒜末1大匙，香油一匙半，酱油膏1大匙，黑胡椒半茶匙，糖半茶匙，太白粉1茶匙
1、将牛肉片和腌渍料混合均匀，腌渍约10分钟即可。
2、适量油热锅，将腌渍好的牛肉片下锅翻炒到牛肉开始变色。
3、将调味料倒入锅中翻炒均匀。
4、再将黄瓜切薄片放入锅中，快速翻炒到黄瓜片略软即可起锅。
5、上桌前随意洒点花生米提味即可。带有绍兴酒香的牛肉片和炒香的黄瓜片一起吃，超级下饭又对味，当成便当菜也超优喔。
成品图：
