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牛肉和西红柿怎么做好吃-牛肉西红柿汤的做法

时间:2023-01-10  来源:[www.121ask.com] 作者:雪峰儿
关键词:牛肉和西红柿怎么做好吃,牛肉西红柿汤的做法

牛肉和西红柿怎么做好吃-牛肉西红柿汤的做法介绍

天气冷就需要多吃一些高蛋白的食物,而牛肉就是高蛋白的食物,那牛肉和西红柿怎么做好吃呢?今天就来和小编学习牛肉西红柿汤的做法吧!

牛肉和西红柿怎么做好吃-牛肉西红柿汤的做法2

牛肉西红柿汤的做法

所用食材:牛肉适量,西红柿4个,葱末少许,姜片2片,玉米淀粉1勺,蛋清1个,花生油少许,小葱末少许。

做法步骤:

牛肉和西红柿怎么做好吃-牛肉西红柿汤的做法3

第一步:西红柿洗净切片,可以用开水烫一下去皮,我嫌麻烦直接切成片,开锅后用筷子挑去西红柿皮即可。

牛肉和西红柿怎么做好吃-牛肉西红柿汤的做法4

第二步:牛肉切成薄片,把牛肉片中加入玉米淀粉和蛋清。牛肉切薄片有一个小诀窍,那就是把牛肉先放到冰箱速冻3个小时以上拿出,用刀切片,这样可以把牛肉片切的很薄很薄,比新鲜的牛肉容易切片没有难度。

牛肉和西红柿怎么做好吃-牛肉西红柿汤的做法5

第三步:把牛肉抓匀腌制,西红柿切成大片,清盐酱油备用。

牛肉和西红柿怎么做好吃-牛肉西红柿汤的做法6

第四步:锅里放入花生油,入葱姜炒香,倒入西红柿煸炒均匀,加入清水烧开。

牛肉和西红柿怎么做好吃-牛肉西红柿汤的做法7

第五步:改成小火煮一会儿,用筷子捞出西红柿皮,这样在吃这道菜的时候没有西红柿皮,口感会非常好。加入金针菇汆烫。

牛肉和西红柿怎么做好吃-牛肉西红柿汤的做法8

第六步:加入少许轻盐酱油调味,捞出金针菇,放到大碗中备用。

牛肉和西红柿怎么做好吃-牛肉西红柿汤的做法9

第七步:把牛肉片用筷子挑着,一片一片的放入道锅里,小火焖熟,加盐和胡椒粉调味,倒入金针菇上面。

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第八步:撒上小葱末配色,直接上桌即成,酸甜爽口,鲜美好吃,寓意红红火火,年夜饭上也不逊色哦,也是我家年夜饭上必不可少的一道菜。

你现在知道牛肉和西红柿怎么做好吃了吗?


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