家里吃不完的剩饭怎么办？来做上一道生菜包饭吃吃吧！那好吃简单的生菜包饭怎么做呢？下面来看看生菜包饭的家常做法吧！
所用食材：
米饭1碗 红极参肠2根 生菜四片 即食海苔 白醋1大勺 盐适量 糖1小勺 芝麻油1/2勺
具体做法：
1先将香肠放在锅中煮一下，这个肠可以煎可以烤也可以煮，我一般会提前煮好备用。您也可以用其它香肠，各有风味。
2煮过香肠的水不要浪费，再将生菜焯一下。生菜很好焯，入锅变软就可以捞出了。焯生菜时，记得放点盐或者食用油，这样可以使菜叶保持鲜绿的色泽。
3煮香肠时，把米饭放进微波中加热，一般两至三分钟即可，这个请根据自家微波炉的功率。没有微波炉的，您可以用蒸锅或者其它方式加热。取出米饭后，趁热加入白醋、糖 、盐、芝麻油。最体的口味您自已调配，如果有寿司醋更好，这样更容易调味。即食海苔也揉碎一同拌入米饭中。
4将焯好的生菜过凉平铺，取一大勺米饭放在下面，然后将红极参肠切成两段，取其中一段放在中间，上面再盖上点米饭。您还可以根据自已的喜好加入其它配菜。
5将生菜把米饭卷起，最后用焯过的香菜或者韭菜固定一下即可。其实直接吃不用固定也行，这个您随意。焯过的生菜很柔软，非常好包。如果您不会卷寿司，用这个卷饭再好不过了。
