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香芹炒木耳

香芹炒木耳
主料:黑木耳、香芹
配料:蒜头、红尖椒、盐、白糖、醋、油各适量

作者:美食编辑

时间:2023-11-19

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:香芹炒木耳怎么做,香芹炒木耳的做法,香芹炒木耳
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香芹炒木耳介绍

香芹含丰富的维生素和膳食纤维,能够帮助人体清肠胃排肠毒,还能降三高,美容养颜等。黑木耳的含铁量很高,有很好的补血益气养肾效果,也有很好的排毒溶石功效,对结石病人有一定的食疗作用。所以,香芹炒木耳可是一道养生美容的好菜呢,值得大家作为餐桌上的常备菜肴来食用。香芹炒木耳如何做好吃呢?一起来看问道美食网的详细做法过程吧。

香芹炒木耳的做法教程:

1、蒜去皮切粒备用;红尖椒去蒂去籽切丝备用;香芹洗净取脆嫩部分切小段备用;将黑木耳提前用清水泡发备用。

2、涨发好的黑木耳撒上少许食盐搓洗,去污杀菌,再用清水漂洗干净备用。锅内坐水煮开,将黑木耳下锅焯至断生后捞出控干水分放入碗中待用。

3、锅中放油,小火加热,放入蒜粒炒出香味,再放入红椒丝和芹菜,加入白糖、醋适量大火翻炒几分钟。

4、最后加入焯好的黑木耳,翻炒几分钟,撒少许盐炒均匀入味,出锅即可。

成品图:

香芹炒木耳的做法问道美食网就介绍到这里,非常简单的一道家常菜。但其食疗价值却是相当高的,香芹口感清脆,吃在嘴里鲜香可口,再配上口感软滑的木耳,可谓是软硬适中,老少皆宜。在过年餐桌上一定不要少了这道解油腻又益肠胃的好菜哦。


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