作者：美食编辑
时间：2023-09-09
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
黑木耳的营养含量非常的高，尤其是其中铁的含量，比蔬菜、动物性食品的含量都要高，它是各种食品含铁量最高的，因此黑木耳是补血食物的不二之选。
这道腊肠炒木耳就是把木耳与腊肠搭配做出来的美味，不仅营养丰富，它的做法也非常的简单，零厨艺的人也可以一学就会，并且这道菜中的食材都是快熟型的，5分钟就可以做出来，非常省事，是一道实用型的美味菜。下面就来为大家详细介绍这道腊肠炒木耳的做法技巧。
腊肠炒木耳的做法教程：
1. 腊肠切成片;黑木耳温水泡发，洗净后撕成小朵;青蒜切成段。
2. 锅中放适量油，放入腊肠，等炒出腊肠的油份后，放入青蒜杆，加入少许胡萝卜片同炒。
3. 当胡萝卜略软时放入木耳，加盐调味，关火后加芝麻油，再加几滴鲜鸡汁炒匀即可。
成品图：
腊肠炒木耳的美味小窍门：
1、黑木耳要温水泡发。
2、在洗黑木耳时加入少许盐搓洗，能很快去除杂质。
3、如果没有腊肠换成腊肉也一样美味。
腊肠炒木耳的做法与技巧就为大家介绍到这里了，这道美味简单又营养的菜又没有动心呢？那就快来试一试吧。
