作者：美食编辑
时间：2023-09-06
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
小炒熏香肠是一道非常有年味的一道菜，要是在平时想吃了怎么办？不妨来看看今天的介绍，包括的有熏香肠的制作过程还有炒制过程，成品菜香辣可口美味十足，是到不可多得的开胃菜肴，下面图文详解手把手教您做这道菜，相信很多朋友都能学会。
小炒熏香肠的做法教程：
1、取猪肉切片，加入调料腌半天入味。
2、小肠一根清洗。
3、用线将一头扎紧，
4、将腌入味的肉灌进肠衣里。
5、挂在通风片凉至八成干。
6、再放进备好的木碳火上熏香。
7、辣椒切丝，熏好的香肠切片。
8、锅里放油烧热倒进辣椒丝炒匀。
9、加盐将辣椒炒入味，
10、再倒进切好的熏香肠炒匀，
11、炒入味，调点香菜提香炒匀出锅。
成品图：
小炒熏香肠的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道开胃下饭的美味菜肴，保证你能美美的吃上两碗饭，做来和家人们一起品尝品尝吧。
