作者：美食编辑
时间：2023-11-20
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
黑米富含蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、铁、钾等营养元素，常食黑米有补血养血、降低血压、杀菌消毒、防治癌症、明目开胃、健脾暖肝等作用，尤其适合病后初愈、妇女产后、贫血、肾虚者食用了，养生保健的作用非常好。
这道黑米盏就是用黑米做出来的，不仅营养丰富，它那黑亮的外观、清香的味道、软糯的口感更是十分的惹人喜爱。它的做法也不难，下面就来为大家详细介绍这道黑米盏的做法过程。
黑米盏的做法教程：
1、黑米用清水洗五次左右，然后用清水150g泡五小时或以上。
2、黑米与水倒进容器里隔水蒸熟。
3、蒸熟的黑米里加入油拌匀，加入白糖拌匀，最后加入适量炼奶拌匀。
4、戴上手套取适量黑米搓成团状，放入圆盏磨具里。
成品图：
黑米盏的美味小窍门：
1、黑米泡的时间越久煮的时间就越短。
2、黑米上的炼奶与白糖只是做装饰，可以不添加。
3、如果家里有莲子，建议将其蒸熟，放在黑米盏上面，跟外面饮早茶吃的一样。
以上就是黑米盏的做法技巧了，把这道黑米盏作为早点也很不错哦，而且适宜所有人群，非常的实用，有兴趣的朋友快来试试吧。
