作者：美食编辑
时间：2023-11-29
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
燕麦是一种营养丰富的粗粮美食，它含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，清除体内垃圾，排除体内的毒素。这款燕麦葱香面包加了燕麦一起制作，这样一来，面包吃起来会有香气浓郁的燕麦香气，因为面包是发酵食品，所以本身可能不好消化，而加了燕麦的面包，可以更好的被肠胃消化，非常的不错。
燕麦葱香面包的做法教程：
1.将燕麦片20克，水250克加入水。
2.小火煮几分钟并不停搅拌至软烂，得出大约140克汤种。
3.盖上保鲜膜至冷却。
4.汤种约120克与除黄油外的所有材料放入面包机面桶中。
5.启动发酵程序揉面15分钟后停止，加入黄油，再继续一个揉面程序，然后关掉面包机，盖上盖子发酵。
6.发酵至2倍大。
7.将面团揉匀排气，分割成小剂子松弛10分钟，然后取一个剂子擀牛舌状，刷上一层油。
8.撒花椒粉、香葱碎、盐。
9.沿着短的一边卷起。
10.用刀从中间切断。
11.切口向下摆入模具中，放温暖地方二次发酵至2倍大12.刷上全蛋液，烤箱170度，中层烤20分钟(中间上色后加盖锡纸)。
成品图：
燕麦葱香面包的美味小窍门：
1.这里用的燕麦不是即食的，需要加水煮，要是即食的就不用了。
2.煮燕麦的时候，要用小火煮并不停搅拌至软烂。
燕麦葱香面包的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，加了燕麦的面包吃起来就会更健康啦，老少皆宜，不妨做来和家人们尝一尝。
