知道咖喱鸡盖浇饭怎么做好吃吗？赶紧来看看咖喱鸡盖浇饭的做法吧！
咖喱鸡盖浇饭怎么做
鸡肉200g左右，小个土豆两三个，洋葱一个，胡萝卜半个，咖喱块4小块
咖喱鸡盖浇饭的做法
鸡肉洗净切块，我买的是斩好的冷鲜鸡肉，大概四分之一只。土豆洋葱胡萝卜都洗净去皮之后切成跟鸡肉大小差不多的小块。
锅烧热，放适量油，略微能铺满锅底比较好，因为这个菜要烧10-20分钟，成品会比较粘稠，最好选择不沾的锅具，或者做的时候要时不时的搅动以防粘锅。
先放入洋葱炒出香味。
加入鸡块略炒。
加入胡萝卜，胡萝卜要遇油才能释放胡萝卜素，适当炒下也会增加胡萝卜的香味。
加入土豆。
加水至能没过所有食材，比较喜欢咖喱汁的话可以稍微多加一点。
煮开后加入咖喱块，搅拌均匀，然后转中火炖煮。
中途时不时的翻搅以防粘锅，煮10-20分钟至汤汁粘稠即可，我切的土豆块比较小，要土豆块切的大可以用筷子戳一下，如果软烂即可起锅。
浇在提前蒸好的米饭上，开动吧~
