作者：美食编辑
时间：2023-09-16
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
咖喱是很多懒人朋友们必备的一种调料，因为不想做饭炒菜的时候，可以用它来做上一道简单而美味的咖喱饭、咖喱面之类的，咖喱吃起来是辣而不辛，香气浓郁的调料，很多不喜欢吃辣的朋友也很喜欢它。
这道咖喱土豆虾是将咖喱和土豆、虾子这几种食材搭配在一起，吃起来软绵糯口的土豆、Q脆弹牙的虾子，两种食材都被香辣的咖喱粉所包裹，美味爽口，吃起来让人美不胜收。
咖喱土豆虾的做法教程：
1、虾洗净后去虾线，虾线的去除很简单，从虾的倒数第二节，用牙签挑出即可，虾线就是虾的肠子，里面有很多脏东西。
2、将土豆去皮，切成小块。
3、土豆块放少许油拌匀，放入空气炸锅中。
4、炸至表面金黄，四周略焦，就可以了。
5、锅烧热，放少许油，放入虾。
6、翻炒至虾变色。
7、放入土豆、葱末、蒜末、盐、酱油炒匀。
8、加入少许的咖喱粉翻炒均匀，即可出锅。
成品图：
咖喱土豆虾的美味小窍门：
1、因为这里加了咖喱粉，所以在加盐的时候要适量。
2、中途注意加水入锅，不要干烧把锅给烧透了。
3、也可以先将土豆蒸熟，可以减少接下来料理的程序与时间，使土豆无须油炸也能软糯适口。
咖喱土豆虾的做法介绍到这里就结束了，在和朋友们一起聚餐喝酒的时候，不妨来上这么一道美食，香辣可口，美味十足，非常的不错呢。
