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巧克力双色馒头

巧克力双色馒头
主料:中筋面粉600g,无糖巧克力粉1汤
配料:酵母5g,糖30g,油15g,匙水(或是鲜奶)300g

作者:美食编辑

时间:2023-10-08

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:川菜

标签:巧克力双色馒头,巧克力双色馒头的做法,巧克力双色馒头怎么做
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巧克力双色馒头介绍

巧克力双色馒头不但颜色很漂亮,吃到嘴里有股淡淡的巧克力香。同样一个面团,你可以做两种双色馒头,看今天心情想吃哪个就哪个,是不是一举两得啊!问道美食网现在把巧克力双色馒头制作方法分享给大家。

巧克力双色馒头的做法图解:

1、除了巧克力粉,其他全放入搅拌机中,约3-5分钟,用面包机选择面团模式,搅打有点光滑状即可。

2、面团切一半,一半加入巧克力粉,搅打到均匀,或是用手揉进面团也很快。

3、先擀白色面团,再擀巧克力面团,大致一样大,各切一半,一份是白色在下,巧克力在上面,一份是巧克力在下,白色在上面。

4、两张面皮重叠,重叠前先刷一层水卷起,卷起后稍微再整形到一样粗,切断成数个,放烘焙纸,放进蒸笼发酵约15-30分钟。

5、电锅放2杯水,跳起,放凉,现吃或放冷冻。

成品图:

巧克力双色馒头怎么做好吃技巧:

1、若是巧克力粉颜色不够深,可以再加。

2、发酵时间依室温不同,室温若超过30度,大致15分钟就可以,若低于28度,则可能需要到30分钟,基本上只要有变大一点就可以开始蒸了。


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