作者：小宫
时间：2023-10-06
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：春季,夏季,秋季,冬季
这把皇宫菜是自家婆婆种的，纯天然的吃的很舒心，今天给大家介绍皇宫菜最简单的家常做法，那就是清炒皇宫菜，制作时要大火快炒，这样口感更加好吃。
清炒皇宫菜的做法教程：
1、皇宫菜叶先洗净后取嫩的部位食用 有些比较大片的叶子可以把它剥开成两半，姜切丝备用。
2、起油锅，先下些许沙拉油与姜丝下去爆香，用中大火将菜叶下锅拌炒，加点盐巴调味，并倒进少许米酒，翻炒至叶片熟软即可熄火起锅。
3、起锅装盘后洒上些许芝麻粒更能增添香气。
成品图：
《皇宫菜》是少数性属温平的叶菜，妇女在坐月子期间亦能食用，以姜片麻油拌炒即可。
