作者：美食编辑
时间：2023-09-26
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
羹食是冬季里必不可少的一种美食做法，羹食最大的特点就是细腻、粘稠，冬季来上一道羹食，吃到嘴里滑滑的，胃里暖暖的。
里脊肉萝卜羹是最简单的一道羹食，它就是将里脊肉炒制后加上萝卜煮制，然后在勾芡就可以了，做好的汤水喝起来滑口，并且有里脊肉的鲜美和萝卜的清新，很是有味。
里脊肉萝卜羹的做法教程：
1、将萝卜洗净捞出，放在案板上切成片，待用。
2、烧锅倒油烧热，下入里脊肉，加适量的料酒翻炒一下。
3、合入切好的萝卜翻炒，加入一些水煮开，煮至萝卜断生熟软。
4、加适量的盐、加适量的鸡精调味翻匀。
5、最后，倒入水淀粉勾芡，搁入葱花，即成。
成品图：
里脊肉萝卜羹的美味小窍门：
1、里脊肉炒制的时候加点料酒可以更好的去除腥味。
2、萝卜切块的时候最好是切薄一点，这样煮起来会更加容易熟。
里脊肉萝卜羹的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道美食，用汤水拌着米饭食用也是很不错的呢，烫烫的，喝到嘴里暖暖的。
