作者：美食编辑
时间：2023-09-25
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
脊骨是我们经常会吃到的一种美味美食，它的营养价值很高，是一种老少皆宜的美食，老年人食用脊骨可以补充钙物质，预防骨质疏松，小孩子食用脊骨可以促进骨骼的生长发育，对身体有很大的益处，并且脊骨的蛋白质含量高、脂肪含量低，所以大多数人都可以食用。这道酱脊骨是脊骨一种比较简单的吃法，可以做来尝一尝。
酱脊骨的做法教程：
1、脊骨洗净焯水，焯过水的猪脊骨洗去浮沫，洗干净备用。
2、中放入清水，放入猪脊骨，酱油，料酒，葱姜，白糖炖制。
3、大火煮开，撇去浮沫。
4、小火炖到骨酥肉烂，关火前放入盐，再炖10分钟即可。
成品图：
酱脊骨的美味小窍门：
1、猪脊骨焯一下水可以去除血水去除腥味。
2、炖制的时候要用小火炖制，这样骨头才能更好的入味。
酱脊骨的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴，不妨做来和家人们尝一尝吧，当然大家在做的时候也可以根据个人的口味添加一些蔬菜进去哦。
