作者：美食编辑
时间：2023-10-11
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
这个玫瑰花酱是保健食品，玫瑰花酱的果酱酸酸甜甜，配上玫瑰淡雅的香气，拿来当抹酱或泡茶都非常合适。玫瑰花酱可开窍，除淤血，是治疗妇科病的有效药物，活血散淤，治疗痛经效果。玫瑰酱长吃能让身体散发香气、除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然，防皱纹也有帮助。肝郁气滞型的减肥可多喝，有助于减肥。
1、果酱罐置入沸水煮滚杀菌后，置入烤箱内将水份烤干。
2、将玫瑰花瓣用清水洗净。
3、锅中加入350g水与350g砂糖，加热搅拌至砂糖完全溶解，若无法完全溶解在酌量加水。
4、将花瓣置入调理机内并加入约 100g 的水，将所有花瓣打成泥状。
5、将花泥倒入糖水中，并加入约一半的柠檬汁，小火煮滚直到所有花末煮透沉入锅底后关火，再加入剩下的柠檬汁，静置十分钟。
6、开小火将果酱煮至浓稠状后，将果酱倒入果酱罐中并盖上盖子，将瓶身倒扣以高温对瓶盖进行杀菌5分钟，五分后转正放凉即完成。
成品图：
1.、可将玫瑰酱涂抹在土司面包或用在蛋糕、夹心饼干的馅料中，厚郁的玫瑰花香、独特的酸甜，能让整体滋味味更丰富优美。
2、可用直接冲泡热水或添加于红茶中品饮，享受幸福甜蜜的滋味。
3、用来各种食品做馅，果酱，直接冲饮，熬粥，做甜品。
4、逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼。
5、可以做稀饭吃，直接冲水或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子 。
6、也可将适量的花酱加入煮热的牛奶，咖啡等，制成玫瑰牛奶等热饮，也可以加入酸奶，在制作沙冰时加入，做冷饮。
1、便秘者，每天冲泡，连续饮用，两个月内看效果是否显著。
2、玫瑰花酱有滋补健肝脾功能。对胃病、腰腿痛、风湿关节炎、支气管炎等10多种慢性疾病有辅助疗效。
3、同时也是健美食品，长期食用能防止皮肤干裂、老化，有滋润皮肤功效。
4、玫瑰花酱可以直接吃，也可以冲水喝，有香身美体，调节内分泌，治疗通经等妇科病，孕妇不可使用。
