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玫瑰鱼片

玫瑰鱼片
主料:草鱼肉250g,自制玫瑰酱20g
配料:姜蒜末,自制西红柿酱各适量

作者:美食编辑

时间:2023-09-04

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:玫瑰鱼片,玫瑰鱼片怎么做,玫瑰鱼片的做法
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玫瑰鱼片介绍

玫瑰鱼片的家常做法主要用料是草鱼和玫瑰酱、西红柿酱。这是一道做法简单,富有营养并且色香味俱全的美味佳肴。

草鱼有丰富的蛋白质和脂肪外,还有核酸和锌,常吃能够增强体质,滋润皮肤,延缓衰老。而且鱼肉嫩而不腻,有开胃滋补的功效,对于孕早期食欲不振的人来说,是补充营养的最佳选择。

玫瑰香气宜人,有活血解郁,养颜美容的功效,光闻着就令人感觉舒适,很有食欲。在鱼片中加入玫瑰酱,其中美味无法形容,吃了才能体会。下面就以图文结合的方式介绍玫瑰鱼片的做法。

玫瑰鱼片的图文做法教程:

1、草鱼宰杀后从头下部横切一刀,从中间部位的鱼皮下面轻轻抽出腥线,这条线抽出来,做出来的鱼片不会有早醒味。沿鱼骨处片下来鱼肉两片鱼肉都切下来,两片鱼肉都切下来,再沿鱼刺的方向片掉鱼刺。

2、斜刀把鱼肉片成4--5毫米厚的片,加姜丝,盐,胡椒粉,黄酒。抓拌均匀,腌制5分钟,撒上干淀粉拌均匀。

3、成热油温炸熟,炸好的鱼片备用。

4、做好的西红柿酱约150克,搭配一大勺的玫瑰酱,全部倒入锅中,小火煮开,下入鱼片,轻轻翻均匀即可关火。

成品图:

玫瑰鱼片的做法小技巧:

1、炸鱼片时弄不好鱼片会烂,下入鱼片不要过早翻动,等完全定型表面变硬变色后再翻动,鱼片就不会烂啦。

2、玫瑰酱有安神、助眠的作用,容易疲劳晚上失眠的朋友们,在做的时候可以多放些玫瑰酱。

以上就是玫瑰鱼片的家常做法了,只要动手一试就会觉得很简单了,喜欢的朋友们赶快动试试吧。建议上班族们时常做些来吃,有助缓解精神紧张和亚健康症状。


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