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佛手瓜炒鸡蛋

佛手瓜炒鸡蛋
主料:佛手瓜1个、鸡蛋1个
配料:油、盐、葱、生抽、蚝油各适量

作者:美食编辑

时间:2013-10-11 15:07:52

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:佛手瓜炒鸡蛋的做法,佛手瓜炒鸡蛋怎么做,佛手瓜炒鸡蛋
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佛手瓜炒鸡蛋介绍

  佛手瓜是一种吃起来脆嫩,营养价值也比较高的美味食材,它含有丰富的维生素,并且还含有丰富的钙物质,可以增强身体的抵抗力,还可以帮助骨骼的生长。

  佛手瓜炒鸡蛋是将佛手瓜搭配着鸡蛋一起炒制的,鲜美的鸡蛋和清新脆嫩的佛手瓜搭配,吃起来非常的美味,加了蚝油提鲜,那味道,没话说了,不信就做来尝一尝吧。

  佛手瓜炒鸡蛋的做法教程:

  1.佛手瓜洗干净,鸡蛋一只。

  2.将佛手瓜对半切开,去掉中间的籽。

  3.佛手瓜切片,葱切末,鸡蛋加入盐打散。

  4.锅热油,倒入蛋液。

  5.蛋液凝固后炒散盛出备用。

  6.锅热油爆香葱花。

  7.放入佛手瓜。

  8.翻炒变色。

  9.加入生抽。

  10.加入蚝油翻炒均匀。

  11.放入煎好的鸡蛋。

  12.加入盐调味即可。

  成品图:

  佛手瓜炒鸡蛋的美味小窍门:

  1.入锅后翻炒的速度要快,保持清脆口感。

  2.煎鸡蛋的时候要用小火煎。

  佛手瓜炒鸡蛋的做法介绍到这里就结束了,清新的佛手瓜搭配着鲜美的鸡蛋,虽然是一道全素菜,但是吃起来还是非常的美味的,所以不妨做来这么一道菜肴尝一尝吧。


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