主料:佛手瓜1个、鸡蛋1个
配料:油、盐、葱、生抽、蚝油各适量
作者:生活小编
更新:2024-11-29
难度:初级入门
类型:热菜
佛手瓜是一种吃起来脆嫩,营养价值也比较高的美味食材,它含有丰富的维生素,并且还含有丰富的钙物质,可以增强身体的抵抗力,还可以帮助骨骼的生长。
佛手瓜炒鸡蛋是将佛手瓜搭配着鸡蛋一起炒制的,鲜美的鸡蛋和清新脆嫩的佛手瓜搭配,吃起来非常的美味,加了蚝油提鲜,那味道,没话说了,不信就做来尝一尝吧。
佛手瓜炒鸡蛋的做法教程:
1.佛手瓜洗干净,鸡蛋一只。
2.将佛手瓜对半切开,去掉中间的籽。
3.佛手瓜切片,葱切末,鸡蛋加入盐打散。
4.锅热油,倒入蛋液。
5.蛋液凝固后炒散盛出备用。
6.锅热油爆香葱花。
7.放入佛手瓜。
8.翻炒变色。
9.加入生抽。
10.加入蚝油翻炒均匀。
11.放入煎好的鸡蛋。
12.加入盐调味即可。
成品图:
佛手瓜炒鸡蛋的美味小窍门:
1.入锅后翻炒的速度要快,保持清脆口感。
2.煎鸡蛋的时候要用小火煎。
佛手瓜炒鸡蛋的做法介绍到这里就结束了,清新的佛手瓜搭配着鲜美的鸡蛋,虽然是一道全素菜,但是吃起来还是非常的美味的,所以不妨做来这么一道菜肴尝一尝吧。
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