作者：美食编辑
时间：2023-09-19
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
韩式土豆煎饼的家常做法讲解教大家怎么在家自己做出韩国特色的土豆煎饼的做法。与中餐中的土豆煎饼不同的时，韩国风味的土豆煎饼不是直接煎，也不是加面粉，而是加了粘软的糯米粉。不但使土豆变得带有米香，而且口感也就得软糯。下面一起来看怎么做韩式土豆煎饼更好吃的方法技巧。
韩式土豆煎饼的做法教程：
1、将土豆去皮切成厚片，上锅蒸20分钟至熟。
2、将蒸熟的土豆用叉子碾成泥。
3、在土豆泥中加入鸡蛋、牛奶、盐、糖混合均匀。然后再一点点加入糯米粉，到粘稠适合的程度。
4、将土豆泥揉成约50克一个的小团，锅中抹少许油，放入土豆团压扁，小火煎至两面金黄即可。
成品图：
韩式土豆煎饼的做法小技巧：
1、土豆饼不用弄得太厚，以免不易煎透。
2、糯米粉不需要加太多，否则口感过粘，且吃多不易消化。
3、如果不想麻烦的蒸土豆，可以用榨汁机先把土豆榨成泥，再蒸熟会更快一些。
韩式土豆煎饼的家常做法就介绍到这里，做好的韩式土豆煎饼表层略微焦香，里面清香软糯，越吃越香浓，作为早餐饼或消遣小吃都很好。
