作者：美食编辑
时间：2023-09-18
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
中秋节过了，相信很多家庭里都还剩了很多月饼吧，这月饼吃不完也是个浪费，继续吃吧，那热量太高，又担心长胖，怎么办呢？没事，咱不妨做上一道月饼汤来食用，这样容易消化，并且吃到嘴里也不腻口。
火腿月饼蔬菜汤是将火腿月饼搭配着包菜一起煮制而成的一道汤食，在做的时候，没有放油，而月饼的油脂全部被包菜吸收了，所以整道美食一点也不腻人，还带着包菜的清新。
火腿月饼蔬菜汤的做法教程：
1、火腿月饼拆封后切成小丁。
2、牛心包白菜放水里洗净。
3、洗好的牛心包白菜用手撕成小片备用。
4、煮锅烧开一碗水，放入火腿月饼丁煮沸。
5、放入牛心包白菜煮熟。
6、放入适量盐搅匀。
7、放入少许蔬之鲜搅匀即可关火食用。
成品图：
火腿月饼蔬菜汤的美味小窍门：
1、用来煮汤的月饼必须是火腿或咸肉馅的。
2、月饼含油高，此汤不用再放油。
3、月饼含糖高不能多放，太甜的汤不好喝，一个月饼的含糖量刚好起一个提鲜的作用。
火腿月饼蔬菜汤的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃剩的月饼不知道怎么处理的话，不妨做上这么一道汤食吧，不腻口也很清新鲜美，很是不错。
