时蔬脆皮虾

这道时蔬脆皮虾制作简单，但绝对上桌就让大家刮目相看的一道家常菜，制作时候虾尽量选用个头较小，皮薄的那种，这样烤出来才会有脆皮，非常霸气啊！一烤盘原生态上桌，各种蔬菜的各种滋味，每一种都美味无比，加上酥脆的虾，一口一只脆脆嫩嫩。带着鲜甜的酱汁。太满足了。而且做法简单零油烟。简直是夏天宴客的救星。

时蔬脆皮虾的做法：

1、提前准备好所有原料，如图所示：

2、海鲜酱 姜汁 蒜泥 1汤匙食用油 少许白糖搅拌均匀。

3、虾去虾线清洗沥干（参考：明虾怎么去虾线图文教程）。

4、洋葱切圈(参考：切洋葱不流泪技巧)。

5、烤盘铺锡纸，刷一层油，铺蔬菜再刷一层油，180度烤8分钟。

6、铺鲜虾，撒盐，胡椒粉，芝麻，刷上调好的酱料。

7、铺上洋葱圈。

8、200度，10分钟。中途晃一晃盘。

成品图：

时蔬脆皮虾怎么做好吃：

1、虾用比较小的那种皮薄的，会有脆皮。而且时间是这个时间，外脆里嫩。

2、这个海鲜酱，就是超市卖的，配料显示有腐乳汁类似蚝油什么的。可以用叉烧酱 腐乳或者蚝油 腐乳，也可以用韩式辣椒酱 蚝油混合。当然不喜欢这种有点甜咸的，可以不刷酱直接撒辣椒粉孜然粉，绝对也让味蕾震撼。

3、蔬菜我觉得这几种最好吃，当然也可以根据喜好换。土豆条烤完了特别好吃我放了一个土豆的土豆条都没够吃。

4、我拍照，太大盘不好拍所以盛了。大家上桌直接上，不要盛出来。

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