作者：美食编辑
时间：2023-09-17
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
我们平时所吃到的凉拌菜一般都是将各种食材焯水至熟然后再加上各种调料拌制而成的，今天这道凉拌菜与平常的凉拌菜略有不同，它是将木耳放入卤水中煮至入味后再加上各种调料拌制而成的，这样吃起来木耳比较入味，吃起来口感也会更加的好。
蒜米香卤木耳中的拌制调料中有加入蒜粒、辣椒油这些，脆脆的木耳吃起来蒜香味浓郁，香辣爽口，非常的有味。
蒜米香卤木耳的做法教程：
1、木耳泡软清洗。
2、卤汁一盆放进煮锅里加盐烧开，再放进木耳，煮15分钟，等完全冷却入味。
3、捞出切丝，再切点蒜米。
4、摆盘，淋上辣椒油，香油，再浇上原卤汁即可上桌。
成品图：
蒜米香卤木耳的美味小窍门：
1、木耳不需要煮太久，保持一点脆脆的口感更好吃。
2、因为再煮木耳的时候已经放盐了，所以在最后就不需要再加盐。
蒜米香卤木耳的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，这是木耳一种新型的吃法，也是一种天然美味的吃法，可以做来尝一尝。
