作者：萝萝
时间：2024-04-03
难度：新手尝试 类型：『 热菜 』
归属：春季,秋季,冬季
问道美食网为您提供胡萝卜牛肉丝的分步图文做法及步骤讲解,内附胡萝卜牛肉丝做法所需要的材料,以及胡萝卜牛肉丝的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味可口的胡萝卜牛肉丝。
1、胡萝卜去皮，洗净，切丝；葱切成葱花，姜切成末。
2、牛肉洗净，切成丝，加入葱花、姜末、淀粉、酱油、料酒搅匀，腌制10分钟。
3、炒锅注花生油烧热，倒入腌好的牛肉丝迅速拨炒至熟，盛出。
4、锅内留油烧热，放入胡萝卜丝翻炒至熟，加入牛肉丝翻炒均匀。
5、撒盐拌匀。
6、装盘即成。
【胡萝卜牛肉丝】成品图
1.由于胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，所以用油炒熟或者和肉类一起煮炖的胡萝卜，其营养更利于人体吸收。
2.胡萝卜虽味美且富含营养，但也不要过量食用，因为大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化。
