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麻汁豆角

麻汁豆角
主料:豆角适量
配料:麻汁、糖、炸好的花生米、油盐各适量

作者:美食编辑

时间:2013-07-25 07:25:19

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:麻汁豆角的做法,麻汁豆角怎么做,麻汁豆角
豆角食谱大全

麻汁豆角介绍

麻汁豆角的做法非常简单,但是要注意豆角一定要煮熟,没有煮熟的豆角是有毒的。豆角煮熟后再淋上麻汁,大家可以根据自己的口味在麻汁中加点蒜蓉、辣椒面之类的,味道也很不错的。下面就来为大家详细介绍麻汁豆角的做法技巧。

麻汁豆角的做法教程:

1、豆角一小把,择去老筋,洗净,切成五厘米左右的小段。

2、下锅煮熟,要多煮一会,豆角不熟的话,易中毒。锅中放一点盐,少许油,出来的豆角颜色碧绿青翠。

3、麻汁用凉白开调稀。加入适量盐,糖,调匀。

4、炸好的花生米适量,碾碎,加入麻汁酱中。(这个也可以不加)

5、煮好的豆角捞出控水,摆好盘。浇上麻汁酱即可。

成品图:

麻汁豆角的美味小窍门:

1、煮豆角一定要煮熟,或者放在蒸锅里蒸熟。

2、麻汁酱的口味可以随意加,还可以加点辣味,蒜泥。

这就是麻汁豆角的做法了,那清脆爽口的豆角,淡淡的麻汁香味,真是好吃极了。另外大家也可以把做好的麻汁豆角冷冻一会,这样吃起来也是别有的清脆凉爽哦。


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