作者：美食编辑
时间：2023-09-05
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
海带绿豆糖水主要取材于海带和绿豆，再加上冰糖一起熬制，成为了炎热夏天里很受青睐的一种美食。它喝起来清新甘甜，美味可口清凉，还有清热消暑、利尿消肿、排毒降脂的食疗功效呢。
据有关资料表示，绿豆具有清热消暑、利尿消肿、润喉止咳及明目降压之功效。不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”之名。医学研究证明绿豆的确可以清心安神、治虚烦、润喉肿痛、改善失眠多梦等现象，还能有效清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，防止心血管病变。
海带素有“长寿菜”的美誉，是含碘高的明星食物，其丰富的膳食纤维和胶质，具有排毒的作用。多吃海带能减少辐射危害，具有抗辐射作用的。
海带绿豆糖水的做法教程：
1.绿豆洗净，用清水泡起来备用。泡发好的海带清洗干净，切成细丝。
2.把绿豆、海带丝都倒入高压锅，加入足量清水，加盖开火，上汽后转小火继续煮20分钟左右后关火。
3.然后等高压锅自然放气后打开盖子，加冰糖调味，放凉后即可饮用。放入冰箱冷藏后饮用更好。
成品图：
海带绿豆糖水的美味小窍门：
1.如果家里没有高压锅，用普通锅制作海带绿豆糖水所需要的时间要适当延长一些，大约要煮1小时左右，以海带和绿豆软烂为标准吧。
2.家里如果有陈皮的话可以拿一片切细了一起煲。
3.在制作之前海带一定要泡发好，这样更容易熟。
4.脾胃虚寒的朋友，可以直接饮用，不用放置于冰箱中。
海带绿豆糖水的做法介绍到这里就结束啦，很简单呢，简简单单几步就搞定啦，物美价廉美味十足，营养也很丰富哦，对一些疾病还有很好的食疗功效，赶紧试一下吧。
