作者：美食编辑
时间：2023-11-15
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
海带炒黄豆芽是一道清爽的全素菜，海带是一种物美价廉的海产品，它的营养吩咐，含有丰富的碘物质和钙物质，可以补充给老年人营养，预防骨质疏松。
黄豆芽含有丰富的优质蛋白质和氨基酸，老年人食用在给老年人补充营养的同时，还能健脑益智、增强记忆力，预防老年痴呆。
海带炒黄豆芽虽然是一道素菜，但养生保健功效很显著，很适合老年人食用，清清淡淡的口味也很符合老年人的口味。
海带炒黄豆芽的做法教程：
1.黄豆芽去根部洗干净，用过凉水浸泡5分钟，捞出沥干水。
2.海带提前泡发好洗干净。
3.将海带切成条。
4.起油锅，葱姜入锅煸香后海带入锅炒。
5.加酱油炒。加少量水，盖上锅盖个烧一会儿。
6.黄豆芽入锅炒。
7.炒至豆芽稍塌，加盐、味精炒均匀即可出锅装盘。
成品图：
海带炒黄豆芽的美味小窍门：
1.此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。
2.豆芽很容易熟，所以需要将海带炒的差不多了再放入豆芽翻炒。
海带炒黄豆芽的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很清爽的一道菜肴，是一道补钙的美食，非常适合老年人食用，不妨做来给家里的老人们尝一尝吧。
