作者：美食编辑
时间：2023-09-01
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
咸菜里脊肉炒毛豆是一道做法简单的快手家常菜，特别受上班族和厨房新手们亲睐的菜肴。在做的时候要注意咸度，因为有的咸菜比较咸，所以放盐之前要先试味儿。怎么用咸菜和毛豆做出好吃的清淡荤菜呢？下面咸菜里脊肉炒毛豆如何做更好吃的教程为你讲解。
咸菜里脊肉炒毛豆的做法教程：
1、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
2、将已清洗好的咸菜放在案板上切碎，待用。
3、将已清洗好的里脊肉切成肉丝，待用。
4、将淘洗好的毛豆下入开水中锅焯至断生，捞出过凉，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加少许料酒翻炒翻炒。
6、接着，合入焯好的毛豆翻炒一下。
7、然后，合入切碎的咸菜翻炒翻炒。
8、最后，加少许盐、加少许鸡精调味炒匀，即成。
成品图：
以上就是咸菜里脊肉炒毛豆的具体做法了，用料和调料都很普通随意，做起来快捷又省事，不但是上班族们的快手家常菜，更是夏天适合的清淡开胃菜。
