五谷丰登

五谷丰登其实是一道主食，很多饭店有，作为营养师，每次去饭店必点的一道菜，这里面有谷类、薯类，当作主食来吃比米饭面食营养更加全面，同时采用无调料直接蒸出来的更加健康。在家做可根据自家有什么相应的食材来放，如果有毛豆和生花生放一点营养更加全面。

每天吃一定的五谷杂粮有助于肠道健康，同时能摄入更多的膳食纤维和B族维生素，尤其是聚会喝酒前吃一点这类的主食，不仅保护肠道，更有利于酒精的代谢。逢年过节，很多朋友不吃米饭面食，不妨吃点这类是主食。

食材：鲜玉米一根、南瓜一段、紫薯适量、铁棍山药一根、芋头一个

五谷丰登的做法：

1、准备好原材料。

2、将所有食材清理干净后斩块。

3、均匀码放入蒸笼中。

4、放入蒸箱蒸熟即可。没有蒸箱的用蒸锅一样。

成品图：

五谷丰登制作技巧：

1、山药用铁棍山药更好吃也更营养;

2、趁热吃，凉了不易消化。

食材搭配禁忌：

扇贝和玉米不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。

油菜和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。

玉米的神奇疗法

玉米可预防心脏病和癌症在一项持续1年多的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。

欢欢喜喜过大年。让吉祥的【五谷丰登】走进年夜饭的餐桌。新年的日子也是人们都在期盼和互相祝福的日子。把吉祥顺意和祝福送进千万家。虽然做这个道菜很费时间大约一个上午。还是达到我预期的效果，基本满意吧。既吉祥如意又清淡可口，营养价值很丰富。老少皆宜颜色不同味道也不同。

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