作者：美食编辑
时间：2023-10-28
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：春季
这道开胃又下饭的泡菜炒猪肉，必定使你跟朋友大呼过瘾;韩式泡菜的爽脆酸甜滋味加上香软Q弹的猪肉片，带着微辣的香气绝对刺激味蕾让你大吃几碗白米饭。
材料：梅花猪肉约200g、韩式泡菜约100g、蒜3颗、辣椒1根、青葱1根
腌料：韩式泡菜汁约30cc、酱油1大匙、韩式辣椒酱1小匙、香油1茶匙、白糖1茶匙
调味料：米酒1大匙、韩式辣椒酱1大匙
1、将猪肉片加入所有腌料抓拌均匀，然后在腌制约10分钟。
2、洗净青葱切段、辣椒切小段、蒜切末。
3、调味料酱汁米酒及韩式辣椒酱搅拌备用。
4、热锅倒入香油炒香蒜及辣椒。
5、迅速放入腌过的猪肉片以中火翻炒到微变色。
6、加入葱段及泡菜持续炒香。
7、接着倒入已搅拌好的调味酱汁。
8、再加1小茶匙的糖拌炒均匀即可装盘享用了。
成品图：
