作者：美食编辑
时间：2023-11-13
难度：初级入门 类型：『 小吃 』
归属：夏季
中秋到了僖儿老师教大家做一款颜值真的很高的桃山皮月饼，采用的是豆沙馅，口感略甜，喜欢甜食的不防一试。不喜欢吃甜的用桃山皮包带味的馅料照样非常好吃。
食材：台式味桃山皮100克、紫芋味桃山皮100克、绿茶味桃山皮100克、豆沙馅100克、水少许
1、准备好桃山皮和月饼馅料。
2、将桃山皮分别搓成20克一个，想做成混合色的，就搓成10克一个小的。
3、豆沙分成30克一个，(如果包蛋黄就加蛋黄一起称30克一个)。
4、将桃山皮进行配色，这个随意，想怎么搭都行。
5、取一桃山皮，压成中间稍厚边缘薄的薄片，放上馅料， 利用拇指和食指之间的虎口将桃山皮往上推至收囗。
6、然后搓成团。
7、用准备好的模具压成型，不需要面粉辅助，不会粘上的。
8、放入烤盘，喷上一层清水，或者用毛刷轻轻在表面刷一层清水，水不要喷多或刷多了。
9、预热烤箱160度，上下火中层15分钟左右。
成品图：
