作者：美食编辑
时间：2023-11-05
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
春天来了，各种病菌大量的繁衍生长，我们需要杀菌，来预防感冒，以及其他疾病的发生。所以今天向大家推荐一道蒜香鸡翅，在品尝鲜美鸡翅的同时，还能预防疾病，起到强身健体的作用。下面就来为大家详细讲解这道蒜香鸡翅的制作过程。
蒜香鸡翅的制作方法：
1 鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开。(鸡翅尽量选择小的，可以缩短腌制和烹饪的时间)
2 加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天。(香叶碎超市买的研磨的那种，没有可以不加)
3 蒜切末备用。
4 腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。(一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己。)
5 不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅。(一定要最小火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面不会焦糊。)
6 煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅。
7 撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可。
蒜香鸡翅成品图：
吃完蒜香鸡翅这款美食后，有的朋友怕嘴里有味道，可以通过喝牛奶来去掉臭味。还可以取少许茶叶放在口内细嚼，一会儿口内的蒜味就没有了。这么神奇的效果，大家有没有尝试过呢！
