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蒜香羊肉汤

蒜香羊肉汤

主料:羊肉300g、蒜仁200克、姜片20克、水1500c.c.、孜然粉适量、小白菜60克、辣豆瓣酱10克、豆腐乳20克、糖10克、姜丝5克

配料:盐,白胡椒适量、米酒30c.c.

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作者:生活小编

更新:2023-11-27

难度:初级入门

类型:汤类

关键词:蒜香羊肉汤
『蒜香羊肉汤』介绍

老家带来一些土羊肉,市区难得买到这么好食材,今天做一份羊肉汤来喝,新鲜的羊肉汤在锅中一煮,配是调味料即可享用。

蒜香羊肉汤的做法:

1、羊肉拿出来退冰,取一碗下辣豆瓣酱、豆腐乳跟糖混匀备用(主要给羊肉去腥味)。

2、起一锅水下羊肉、蒜仁、姜片、米酒、水,煮至水滚后转小火煮约25分。

3、然后打开锅盖下孜然粉、盐、米酒调味,取碗放上小白菜、淋上热汤,再加入姜丝即可。

成品图:

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