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药膳羊肉炉

药膳羊肉炉
主料:带皮羊肉600公克、水1000P、花椒5公克、八角2粒
配料:陈皮6公克、甘草5公克、沙姜10公克、草果1粒、枸杞少许、米酒50P、细糖 1茶匙、盐1茶匙

作者:美食编辑

时间:2023-12-09

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:药膳羊肉炉,药膳羊肉炉的做法
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药膳羊肉炉介绍

药膳羊肉炉这道菜在台湾相当出名,很多去旅游的食客必吃美食,那么这道小吃怎么做好呢?下面我们把正宗的台湾药膳羊肉炉制作方法分享给大家。

药膳羊肉炉的材料介绍

带皮羊肉600公克、水1000P、花椒5公克、八角2粒

中药材

陈皮6公克、甘草5公克、沙姜10公克、草果1粒、枸杞少许

调味料

米酒50P、细糖 1茶匙、盐1茶匙

药膳羊肉炉的做法教程:

1、带皮羊肉块放入沸水中汆烫去血水去腥;所有中药材清洗后与花椒、八角一起放入药包袋中,备用。

2、将药包袋与所有材料放入电锅中,外锅加一杯水(份量外),盖上锅盖,按下开关。

3、待开关跳起,外锅再加半杯水(份量外)再按下关煮一次,跳起焖20分钟后,加入其余调味料即可。

成品图:


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