作者：美食编辑
时间：2023-11-19
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
今天我闪为大家介绍广东人经常喝的一个养生汤：玉米红萝卜煲排骨汤。它具的很好的健脾养胃的功效，秋冬最适合在家里饮用了。
玉米红萝卜煲排骨汤的做法：
1、排骨，鸡脚放在煲里加清水大火煲开后，把血水倒掉。(即俗称出水)
2、在出水的时候把红萝卜，玉米洗净，切成了块。
3、把排骨，鸡脚，玉米，红萝卜，蜜枣，姜放入煲里重新加清水，大火煮开后转成小火煲2个半小时后再加番茄煮半小时(番茄一定要后下，煮得时间太长，维生素C会被破坏)，放盐调味，即可饮用
玉米红萝卜煲排骨汤成品图：
玉米红萝卜煲排骨汤的做法小技巧
其实汤渣也可以沾点酱油啊或者辣椒酱来吃。但是煲汤后的汤渣大多是弃而不用，据说营养都跑到汤水中去。虽然有专家极力推荐汤渣的营养价值，但没有多少人愿意食那汤渣，主要是煲汤后的肉类粗糙无味，口感很不好。
