作者：美食编辑
时间：2023-12-01
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
寿司的做法有很多种，那么做寿司需要哪些材料呢？问道美食网今天把最简单的寿司材料和制作方法分享给大家参考一下。
寿司的材料如下：
原料：剩米饭、寿司海苔、火腿肠、黄瓜
调料：米醋、糖、盐、芝麻油
寿司的材料与做法图解：
1、剩米饭放微波炉里加热一下。
2、将盐、糖、醋按照1:5:10的比例放到米饭里拌匀，再放点芝麻油。
3、火腿肠和黄瓜分别切成条。
4、寿司帘上面铺上一张海苔。
5、将米饭均匀抹在海苔上，我这个打算做翻转寿司，所以米饭铺的薄一点。
6、寿司帘上面铺一张油纸，将铺了米饭的海苔翻过来放在油纸上，放上火腿和黄瓜。
7、卷起来，边缘压实放在盘子里。
8、在上面撒上胡萝卜碎和芝麻。
9、再做一个平常的，海苔铺上米饭，放上火腿和黄瓜条。
10、借助寿司帘卷起来，边缘用米饭里粘牢。
11、刀蘸凉水切成小段。
12、摆在盘子里食用吧。
成品图：
寿司的材料与做法心得分享：
1、剩米饭最好加热一下再做寿司，热乎的米饭粘性大，容易操作;另外剩米饭一般都放在冰箱里，热了吃比较好;
2、盐糖醋按照1:5:10的比例调味比较适宜，芝麻油可以不放;
3、勤快的话最好摊点蛋皮放里面，我这个实在是简单，连胡萝卜条也省了，如果放的话，最好跟黄瓜一起放在沸水里焯一下，还可以放酸黄瓜、酸萝卜条、蟹足棒什么的，我儿子说最好放三文鱼。
4、切寿司的时候最好用锯齿刀，切的时候最好每一刀都蘸一下凉水，免得粘刀不好切。
