作者：美食编辑
时间：2023-11-30
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
南瓜骷髅蛋糕是加入了南瓜泥的营养蛋糕，做出骷髅的造型，既为万圣节增添一些气氛，也为饮食生活增加些乐趣，让做蛋糕的人多花些心思，吃蛋糕的人多几分开心。
南瓜骷髅蛋糕的做法教程：
1、南瓜蒸熟(或用微波炉叮熟)，捣成泥，过筛晾凉备用;
2、鸡蛋黄白分离到两个无水无油绝对干净的盆里
3、蛋黄打散，加入油搅匀，加入南瓜泥搅匀，加入低粉轻搅拌匀;
4、蛋白加糖打到干性发泡，盛1/3的蛋白到3中，翻拌均匀，再把拌匀的面糊全部倒入蛋白盆中，翻拌均匀。
5、混合均匀后，倒入模具中，入炉烤焙，出炉后倒扣晾凉脱模。(175度，30分钟左右，请视自家烤箱温度适当调整。)
脱模后在蛋糕的填缝里涂上融化的巧克力即可。
成品图：
如果在家跟朋友们过万圣节，快来学会这款专为万圣节打造的南瓜骷髅蛋糕吧，玩累的时候，享受美食，一举两得。不想麻烦做的，买回蛋糕，再加工也OK哦。
