作者：美食编辑
时间：2023-12-08
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
黑喇叭菌是一种很鲜美野生食用菌，它的营养价值很高，有着排毒养颜、益神理气的作用，在现在这个时候很多地方都有卖，是这个季节的应时菌类。苤菜也叫大叶韭，味道神似韭菜，但是口感比韭菜更细嫩，它有着丰富的纤维素，可以帮助促进人体肠道蠕动，排除体内的毒素。
苤菜叶炒黑喇叭菌是将苤菜叶和黑喇叭菌搭配在一起炒制而成的一道菜肴，一道清新的全素菜，吃起来也是非常的清爽，更重要的是它有着瘦身美体的功效哦，减肥的朋友们可千万不要错过了。
苤菜叶炒黑喇叭菌的做法教程：
1.黑喇叭菌捡去菌根和杂质，放水里洗净泥沙。
2.蒜去皮切碎， 辣椒切小段，苤菜叶洗净切段。
3.炒锅上火，倒油烧热，下辣椒和蒜末炒香，放入黑喇叭菌翻炒翻炒。
4.放入少量水稍焖一会，把菌子焖熟。
5.放入苤菜叶翻炒翻炒，放入适量盐翻炒均匀即可出锅。
成品图：
苤菜叶炒黑喇叭菌的美味小窍门：
1、食用野生菌时蒜要多放一些，并观察蒜的颜色，如颜色变青或变黑不要食用。
2、野生菌一定要炒熟炒透才能食用。
苤菜叶炒黑喇叭菌的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来非常美味的一道菜肴，做法简单，有着排毒养颜的作用，不妨做来和家人们一起分享吧。
