初夏就适合吃一些应季菜,那初夏吃什么应季菜最好奶粉?下面我们就来看看初夏常吃5种应季红菜吧!
初夏常吃5种应季红菜--红薯叶
红薯叶含有丰富的抗氧化剂和维生素C,有助于预防贫血和感冒,同时还有利尿的作用,可以帮助身体排除多余的水分。此外,红薯叶还含有多种微量元素和膳食纤维,有助于促进肠道健康。
蒜香红薯叶
准备红薯叶、蒜瓣、干辣椒、食用油、食盐、鸡精。
1、红薯叶摘洗干净,沥干水分。蒜瓣去皮,切成蒜末、干辣椒切段。起锅,加入适量食用油,烧热后放入蒜末、干辣椒爆香。
2、倒入红薯叶,大火翻炒一会儿,盖上盖子焖一会儿,再打开盖子就会发现红薯叶变软了,加入适量食盐,大火翻炒均匀,即可出锅。
初夏常吃5种应季红菜--红甜椒
红甜椒富含维生素C和类胡萝卜素,可以增强肝脏功能,促进胃液分泌,帮助身体消化吸收。此外,红甜椒还有助于降低血压、调节血糖,并有一定的抗氧化作用。
红甜椒炒肉
原料:
甜椒、猪肉
做法:
①首先,我们将甜椒竖着切下去,将里面的籽全部掏出,将其洗干净后切成条状,再把猪肉切块,蒜头切碎,辣椒、蒜叶也都切碎装盘待用。
②将锅加热后放入适量的油,等油加热之后将蒜头跟酸辣椒倒进去一起翻炒,
③将蒜头炒出蒜香后,再把切好的猪肉倒进锅中翻炒,炒到猪肉冒油星为止,
④接着,我们就可以把甜椒倒进去一起翻炒了,再加入适量的盐,盐可以少放点,吃起来清淡爽口。
⑤等到甜椒炒到快要熟时,加入少量的水进去,这样带点汤汁可以让甜椒跟猪肉的味道融合。
⑥最后,等到炒到还有少量水的时候,将蒜叶加进去,再倒入少量的生抽,蒜叶炒熟后就可以出锅了。
初夏常吃5种应季红菜--红葱头
红葱头含有大量的维生素C和膳食纤维,有助于增强免疫力,防止感冒和贫血。此外,红葱头还具有促进食欲、养肝明目、舒筋活血的功效。
红葱头蒸鸡
【食材】:鸡肉 半只、蚝油 1勺、红葱头 适量、淀粉 1小勺、生抽1勺、红枣丝 少许、料酒1勺、盐1小勺、姜丝 少许
【做法】:
1、鸡半只洗净剁块,加入调味料:生抽,蚝油、盐,料酒,姜丝和淀粉,用手抓匀腌1个小时;
2、腌鸡的时候剥红葱头,切小块,油锅热油,一半红葱头下锅爆香,将葱油倒入腌制的鸡肉里拌匀;
3、鸡肉平铺在盘子上,撒上另一半的红葱头和红枣丝,将水烧开,鸡肉上锅大火蒸15-20分钟即可。
初夏常吃5种应季红菜--紫甘蓝
紫甘蓝含有丰富的维生素K和膳食纤维,可以预防心血管疾病、增强肺部功能,还有利于肝脏修复。此外,紫甘蓝还富含蛋白质和钙质,有助于促进骨骼健康。
清炒紫甘蓝
食材准备:
紫甘蓝,葱段,蒜末。
做法流程:
1.紫甘蓝撕成小条,清洗干净,然后把葱段和蒜末也准备好。
2.起锅烧油,油热以后,蒜末爆香,再倒入紫甘蓝爆炒,炒至变软,加入适量食盐调味,继续翻炒均匀。
3.炒至紫甘蓝断生,再加入葱段翻炒几下,即可出锅,美味鲜香,解乏开胃。
初夏常吃5种应季红菜--番茄
番茄含有大量的维生素C和类胡萝卜素,可以保护皮肤,增强免疫力,还有利于调节血压和降低血糖。此外,番茄还有助于预防心脑血管疾病,并有一定的防癌作用。
番茄虾仁
用料:
虾仁500g,番茄1个,番茄酱1大勺,盐半茶匙,鸡精少许,糖少许,葱1段,姜3片。
步骤:
1、先把虾仁解冻,冲洗干净,沥干水分后备用,番茄顶部开十字,用热水烫几分钟,剥去外皮,切成小丁备用;
2、烧热炒锅,倒入适量油,温热时即可放入姜片、葱片,煸炒出香味,放入切丁的番茄,炒软炒出汤来,放入番茄酱炒透,放入盐、鸡精,糖翻炒均匀;
3、把虾仁放入锅中炒透,适当放少许开水,煮至沸腾,大火收汤浓稠后即可出锅!