作者：美食编辑
时间：2023-09-15
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
西瓜皮炒通菜梗的家常做法主要用料有西瓜皮，通菜梗和新鲜红辣椒，这三者搭配出的小菜，有清爽鲜脆的特点，味道咸鲜微辣，口感脆脆的，吃着让人感觉特别的舒服。通菜又叫空心菜，梗脆而中空，鲜嫩的时候最好吃而且口感最棒。西瓜皮与通菜一起炒，不仅简单快捷，三分钟就能搞定，而且各具其味有双重口感。
西瓜皮炒通菜梗的做法教程：
1、西瓜皮去掉红瓤，去皮。洗净加盐腌制1小时左右。然后洗掉盐水，切丝，挤干水分待用。
2、通菜梗洗净，沥水。
3、起油锅，少许油，把通菜梗煸炒至稍稍变色，然后加入西瓜皮丝，快速煸炒一下。
4、加入红辣椒丝快速煸炒，加入少许盐和鸡精调味，出锅装盘即可。
成品图：
西瓜皮炒通菜梗的做法小技巧：
1、西瓜皮一定要充分去掉外皮坚硬部分，和红色的瓜肉。
2、通菜梗要嫩，而且要新鲜。
西瓜皮炒通菜梗的简单家常做法就介绍到这里，上班族和懒人们最喜欢这种三分钟的快手菜，不但味道好，省时间，而且吃着营养又健康。
