今天立夏，天气也会慢慢热起来了，立夏可以吃上一个核桃蛋，那大家知道核桃蛋怎么做吗？下面来看看立夏核桃蛋的做法吧！
立夏蛋的主要作用是帮助我们固摄肾气，无论是男女老幼都要特别注意的，而简单的立夏蛋食疗能很好的帮助我们。下面来说说核桃蛋做么做。
核桃8-10个，鸡蛋12个，黑豆1把，盐少许。
1.立夏蛋的主要食材是核桃，核桃也叫胡桃，健脑益肾、益气补血，消肿止痒等作用。核桃的产地有很多，可以选皮薄的纸皮核桃，比较容易剥开。
剥开核桃中间的这片薄木片叫做“分心木”，核桃壳和分心木都有很好的固肾补气的作用，千万别丢弃，分心木宁心安神，晚上睡觉不踏实的，可以试试用分心木搭配酸枣仁煮水饮用。
另外，在原方的基础上，我还准备了一把黑豆，黑豆也是益肾固肾，乌发的，选黑皮青豆仁芯的黑豆质量为佳。
2.新鲜鸡蛋一次多准备一些，因为立夏蛋不是只吃1-2次，鸡蛋含丰富的蛋白质和营养，可以每天食用1-2个鸡蛋。
把鸡蛋提前煮熟后，用勺子在鸡蛋壳表面敲出裂纹更容易浸泡出味。
3.把剥下来的核桃壳和分心木以及黑豆放适合的汤锅里，浸泡30分钟再煮，因为核桃壳质地还是比较脆硬的，浸泡充分才容易煮出味。
4.泡过的核桃壳和黑豆小火煮30-40分钟，能看到锅里的核桃黑豆水颜色会变深，变成深棕红色。
5.把敲裂的鸡蛋放入锅里，小火煮6-7分钟左右，需要加点食盐以及生抽酱油调味，酱油是为了让鸡蛋更好地上色，而食盐除了起调味作用以外也相当于药引子的作用，能让核桃煮鸡蛋的固肾作用更好。
煮好的核桃鸡蛋浸泡在汤锅里，最好浸泡一夜，会更入味，立夏过后每天吃一颗核桃壳煮的鸡蛋，既补充了每日所需的蛋白质营养，还益肾固肾补气，老幼都可以吃哟！
这立夏蛋每次我都会煮一锅，每天食用后再次煮沸放凉，第二天就不易变坏，也可以把浸泡着核桃壳黑豆汁的鸡蛋放冰箱冷藏，方便食用。
早起一杯姜枣茶，祛寒湿，再吃一个立夏蛋，固肾气，立夏过后的养生调理要坚持至少15天或以上，感受身体因顺时而食带来不同的觉知，固护好肾气，为长夏做好准备，阳气足，心肾想通，夏天的养生动力都是日复一日坚持的效果。
