海参是滋补效果很好的水产品，海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。国内海参品牌以山东和辽宁的为优，督王府海参就是辽参的知名品牌。
督王府海参具有全球最适宜海参生长的天然海域，野生捕捞，古法淡干，含有的营养明显优于其他地方海参，坚持食用能补益气血，提升人体免疫力。督王府海参体态丰盈，口感爽脆筋道、富有弹性，很容易咬断嚼烂。督王府海参软糯的口感，适合老年人不需要费力去咀嚼海参，并且容易吸收海参中的营养，得到较好的滋补效果。
适量服用督王府海参可以强健体魄，增强自身免疫力，改善生活质量，特别是对于想保持青春活力的人来说，海参的功效会比其他滋补品好一些。对于肝气郁结的情况也能得到舒缓，督王府海参富含蛋白质，食用后能够补益肝血，清肝养肝，坚持服用能完美提升免疫力。
督王府海参实际上没有任何味道，为尽可能保留自身的营养价值建议“裸食”就是简单烹调，不过度烹调，以减少对海参营养结构的破坏。海参的肉质有些特殊，海参不能沾油，因为油腻会分解海参的肉质，造成营养成分流失。所以海参最营养的烹调方法是用水煮、清炖、凉拌。如果觉得没有味道或者觉得不好吃，可以把海参切片蘸点酱油或者是蜂蜜之类的调味品食用。海参是难得的天然绿色滋补品，是改善体质、延年益寿的理想食品。
