冬吃萝卜夏吃姜，冬病夏治，大家知道入夏吃姜的好处吗？下面我们就来看看夏天吃姜怎么吃吧！
到了立夏的时候，中医认为就可以通过食用生姜来调理身体，因为生姜本身具有壮阳，升阳的药用价值，所以在立夏夏季的时候，经常吃一些生姜，其实是可以和这个节气，互相作用，有助于身体排出体内“寒气”从而让身体阳气充足，元气满满，自然冬季留下的小病和病根，就会不药而愈了。
1：姜枣茶
步骤一：生姜洗净改刀切成小碎块，大枣改刀切小碎块，去掉中间的核备用。
步骤二：把生姜放入榨汁机之中，榨出生姜汁然后过滤倒出备用。将姜汁与大枣碎一起倒入锅中，加入1000毫升的清水熬煮。
步骤三：熬煮到看不见水分，黏稠成糊的时候，就可以盛出装入罐中，密封好放入冷藏起来，想喝的时候，用勺子挖出一勺，然后倒入茶杯中，兑入开水冲泡喝就可以了。
2：红糖生姜汤
步骤一：生姜洗净之后，改刀切成薄片备用。
步骤二：砂锅中加入适量的红糖，然后倒入切好的生姜片。
步骤三：中小火炖煮40分钟，让生姜中的姜味与红糖充分融合在一起，开锅之后就可以盛出饮用。
3：姜撞奶
步骤一：生姜洗净之后，改刀切成大块，放入榨汁机之中，榨出姜汁，然后用过滤网过滤一下姜汁即可。
步骤二：鲜牛奶，倒入养生壶之中，中小火，煮熟，然后将熟牛奶倒入姜汁之中，注意不要搅动，然后静置15分钟让它自然凝固成冻，如果没有成功，可以再放到蒸锅上蒸煮5分钟即可。
4：姜糖片
步骤一：生姜洗净之后，改刀切成薄片，然后捞出撒上白糖粉拌匀，晾晒一两天，然后放入烤箱之中40到50度，烘烤4个小时，干燥之后，姜糖片就做好了。
步骤二：姜糖片是我们小时候的零食，但是不适合吃太多，夏季适当的吃一些还是有益身体的，如果觉得吃起来太辣了记得喝点温水就可以了。
5：醋泡姜
步骤一：生姜洗净之后，切成薄片备用。
步骤二：将所有的姜片放入一个玻璃瓶中，然后倒入陈醋要没过所有的姜片，喜欢吃酸甜口的，还可以再稍微加几个大块冰糖，然后放在阴凉处浸泡3天，3天之后就可以食用了。
6：姜丝炒肉
步骤一：生姜洗净之后，改刀去皮然后切成细丝备用，猪里脊肉改刀切成细丝。
步骤二：锅中烧热油，油开之后下入肉丝炒熟，同时下入姜丝，继续翻炒。
步骤三：放入食用盐，酱油，味素调味，翻炒最后5分钟入味即可盛出食用。
