作者：美食编辑
时间：2023-10-05
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
到了吃龙虾的季节啦，问道美食网教大家做红烧小龙虾，这里推荐的红烧小龙虾可是与其他的小龙虾有区别的，它的优点就是美味但简单，没有用什么十三香之类的重口味香料
只用了民间喜爱的简单香料 花椒、葱、姜、蒜头什么的，而且特别好看！
简单好吃红烧小龙虾做法：
1、小龙虾减掉腮、须、足 用刷子刷干净，用大盐腌渍片刻冲洗干净沥水待用。
2、炒锅入油 放入葱姜蒜炸香 再放入干辣椒、桂皮、花椒。
3、倒入虾翻炒，加入酱油上色，滴入黄酒。
4、加水至虾身平齐。
5、盖上锅盖大火煮滚转小火20分钟左右加少糖，大火收汁，起锅。
成品图：
